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第6章

董倩刚炖好了汤,外面就传来了说话的声音。

“掌柜的,今儿这炖的什么仙品呐?”

秦浩手里不慌不忙到拨动算盘。

“不知,是我那儿媳在厨房钻研新汤品呐,不知做了几份,若是少的话,不卖的,我们留着自家吃。”

董倩在厨房里听着,差点笑了出来。

自己公爹也是个精明的,竟然一下子就把客人的胃口给吊了起来。

东西不多,这样每天都会有客人抱着想吃冬瓜蛊的念头来浩瀚酒楼里用饭。

温水炖青蛙才会叫人猝不及防。

董倩透过厨房的窗户看向大堂里的公爹,心里油然而生一股钦佩。

她端着一盏开了盖子的冬瓜蛊,穿过堂厅走到秦浩前面。

“爹,尝尝这冬瓜蛊滋味如何。”

秦浩从善如流接过筷子,还没下勺呢,手就被一个家伙抓住了。

秦瀚可怜的看着娘子和爹:“不给阿瀚吃么?”

秦浩无奈,只得让了勺子,自己又拿了一个。

“这道菜的精髓就在于以冬瓜为蛊,炖煮过程中,一滴水也未流失,冬瓜滋味融入肉里,肉的荤香又融进了冬瓜里,两种不同的滋味相互协调。”

董倩在一旁细细讲解。

一边的客人们吞着口水看这一家三口手里的勺子,口水都到了嘴边上了。

秦瀚只管低头喝汤,勺子快的残影都看不见。

秦浩就文雅多了,一勺喝下去细细品尝,末了惊叹的看着董倩。

儿媳真的变了许多,不仅是品性,还有做菜的功底。

前几日就是个厨艺出众的小娘子,如今再看,倒像是经验丰富的厨道大家了。

“此汤味道实在是太好了!”他不由感叹。

浑然不知浩瀚酒楼现在已经连个让人下脚的地方都没有了。

“掌柜的,多少钱一份?我们都快馋死了。”

“是啊是啊,口水都流了一地。”

董倩带着歉意笑了笑,“今天只是试做,因此只做了十五份,这汤做起来极为麻烦,因此今日是不能再做了。”

“那明日呢?明日可做?”一个站在后面的客人听闻今日不做后,立即询问明天做不做。

“这......其中一样材料比较难得,因此做不做得看有无那样材料了。”董倩想了个由头,定下了冬瓜蛊不同寻常之处,谁能知道那是鸡汤和没人愿意吃的猪肚一起炖出来的呢?

整块的猪肚被她她都切成了小块,炖制过程中早已融化在了汤里,根本无法察觉。

就算别人能用冬瓜当锅以此法炖汤,也无法复刻猪肚鸡汤独特的味道。

客人们大失所望,然后又盯上了后厨的十五份冬瓜蛊。

“秦掌柜的,我可是浩瀚酒楼的常客......”

“我同你一条街道上的,你必须给我留一份,多少钱都行......”

最后,一份冬瓜蛊定价一两银子卖出,最后一份卖出时候,天已经黑了。

全盐城都知道了,浩瀚酒楼里那个董厨娘,自己研究出了一种别样的汤羹,竟然是用冬瓜做锅,滋味绝美。

醉仙楼的炖肉也比不过。

程如画听见消息后,手里的刀柄落下,雕刻了一半的作品被刀切开了。

她重重拍在桌上,眼眸似燃起了火一样。

湘妃竹能被她改掉,莽草能被她躲过,就连这次的降价打击,她都能想出新的菜品逆袭翻身。

为什么董倩总能翻身?

旁人花一年时间都研究不出的新菜品,她一天就能做出来?

肯定是早就想好了,但是不想教给她而已。

她就知道,董倩口口声声说着跟她是最好的姐妹,结果,还是藏了一手。

“董倩这个**,居然不把这道菜教给我,现在大家都知道这道菜是她做的了,以后我还怎么利用?”

“你简直该死。”

“既然这样,那就别怪我不留情面了?”

......

浩瀚酒楼从门可罗雀到门庭若市,只用了两天时间。

董倩头一天卖完十五份冬瓜蛊,第二天一大早,酒楼未开张,门口就等了好些老饕客。

然而纵使他们好话说尽,也没能讨到一碗“仙肉羹”喝。

昨晚有幸买到那汤的人,喝完了夜里做梦都在流口水,还有人说梦见了神仙。

于是就把这汤叫做仙肉羹了。

“老秦呐,你这不地道啊,就不能多做点吗?”其中一个衣着精贵的中年汉子无奈的看着秦浩说道。

秦浩看了眼围上粗布围裙往厨房里去的董倩,苦笑说道:“哎呀,厨房的事儿都是瀚儿媳妇做主,我这老头子就管收账啦。”

那可真是羡煞一众客人们。

自家儿子真是没个屁用,怎么就没娶到一个厨艺精深的媳妇回家?

看看人家秦浩,靠着儿媳妇一碗汤,酒楼直接起死回生了。

董倩拿了外头宾客点的菜肴,同厨房里余下的几个厨子一起分工。

她嘴角带着自信的笑,一翻锅一颠勺,都是大厨姿态。

后面几个普通厨子看的眼花缭乱,只觉得自己眼睛都不够用了。

怎么以前没发觉东家儿媳妇厨艺竟然这样好?

妈呀,那排骨颜色真好看,赤红酱色,还裹了一层油亮亮的汤汁,撒上一把青绿的小葱,香气传到了外头。

“好香,这排骨味儿真是叫人忍不住了。”

先头跟秦浩讨要仙肉羹的男人吴炳夸赞,迫不及待伸头看向厨房。

很快,一盘夺人眼球的烧排骨出了锅。

看上去与从前的排骨并无二样,只是颜**人了些,味道勾人了些。

吴炳忍不住了,拿起筷子直接上嘴。

吃了一块又夹了一块,一连啃了五块排骨还没停下,周围人瞬间明白过来了。

这排骨肯定好吃。

“我这桌加一盘排骨!再打包一份回去。”

“这儿也要......三份!”

排骨都是早起厨子们处理过的,董倩只需要下锅翻炒一会儿就能出锅。

因此她直接五份一锅炒,三个锅一起控制。

惊人的厨艺让后头几个厨子恨不得立刻拜服,这......这也太惊人了吧?

一次十五盘排骨呀!而且做出来的味道颜色一模一样,可东家儿媳今年双十还未到。

这惊人天赋,着实让人惊叹。

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